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很适合秋天喝的10款养生汤 收好回家试一试吧_2

时间:2022-01-16 浏览量:1次
很适合秋天喝的10款养生汤 收好回家试一试吧

  1.功效:滋燥润肺,补脾宁心,是调理身体的佳品。一般小儿常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰者,亦食用。

  2.原料:银耳(雪耳)5克,莲子肉15克,干百合10克,鸡蛋1只,冰糖适量。

  3.做法:银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中,加适量清水煮到莲子肉烂,加入鸡蛋、冰糖,待鸡蛋熟后,即可服用。

  主食:新鲜棒骨2根、甜玉米、火腿片几片西兰花几棵、黑木耳少许、盐3勺、糖少许

  1. 锅里放凉水,把大棒骨放入焯去血沫,开锅后再煮2-3分钟,汤水都不要,棒骨捞出洗干净。

  2. 重新放凉水,放入大棒骨,放入姜片,料酒,开锅煮开后,再撇去浮沫。

  4. 1个半小时后,加入泡开的黑木耳,甜玉米段,改大火,让汤汁翻滚吧。这一步,你就会汤汁会变得发白。

  小贴士如果在炖骨头中途没有水了,一定要加热开水,不要加凉水。否则会影响汤汁的。

  材料土鸡1只、茶树菇1把、红枣3颗、枸杞适量、姜片2片料酒2汤匙、盐适量、瘦肉30克;

  做法步骤1. 新鲜土鸡宰杀好,剁掉鸡屁股鸡爪鸡头不用。其余剁成大块,去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块。鸡油一定要弄干净了,不然汤太油。我这锅就没弄干净鸡油,所以汤挺油的。只能晾凉后撇掉。

  4.冷水锅,把鸡肉,瘦肉焯水。开着锅盖,水开后,倒进2汤匙料酒。焯2分钟左右。捞出洗干净。

  6.炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候,倒进2汤匙料酒去腥提鲜。很后10分钟,把枣和枸杞放进去。加适量盐调味。完全不用放鸡精之类的东西。只需放盐,这锅汤鲜的能把舌头都吃掉。

  小贴士炖汤的鸡很好选2斤以的土鸡。这样的鸡肉嫩,汤好喝。茶树菇,红枣,都是很鲜美的食材。加进去炖,这个汤只需放盐。无需再加其它调鲜的调料。红枣枸杞不用放太多。太多汤太甜。

  四、栗子乌鸡汤:材料乌鸡克、栗子肉200克、红枣150克枸杞50克、生姜少许、盐1茶匙

  做法步骤1. 乌鸡处理干净,剁大块。2. 放水中焯去腥味,水开后煮5分钟左右,捞出过凉,同时洗净表面脏物。

  3. 另起一锅,将乌鸡肉放进去,加足量的水,切几片生姜。4. 水开后,转小火,炖一小时后,加入板栗煮熟。

  5. 加入洗净的红枣和枸杞。6. 再用小火煮20分钟左右,调入少许盐即可。

  小贴士这样的菜忌下重料,调味越简单越好,姜片可暖身去腥,盐以调味,即可。

  做法步骤1. 羊腿剁小块洗净2. 锅内烧水,把羊腿小块放进去焯一下,去血水,捞出洗净

  3. 用铸铁锅加水,放入羊腿小块,放葱姜、大料、陈皮,大火煮开改中小火,把羊肉煮软烂

  4. 冬瓜切块5. 煮熟捞出,剔除羊肉,切小块6. 下冬瓜煮一会,8分熟下羊肉,继续煮一会、冬瓜煮熟即可7. 加盐、胡椒粉调味!

  六、鲫鱼豆腐汤:材料鲫鱼2条、内酯豆腐1块、小葱适量姜一块、盐适量、料酒2勺、白胡椒粉适量

  3. 这里个煎鱼不破皮的窍门,把锅烧热,倒入少量油,转动锅,让油滑一下锅,再倒出,这个动作的目的:让锅体润滑。再加入要煎鱼的油,把鱼放入煎,一定要把开肚的部位朝下,这样才不会爆油。

  5. 马上盖上锅盖,改中大火,开始煮鱼。(一定要中大火,如果火小了,汤则是清的,不白)6. 煮上十五分钟,鱼汤就能变奶白色了,这时加盐调味,加入两根小葱去腥。7. 很后加入葱花,撒上白胡椒粉,就可以喝鲜美的奶白鲫鱼汤啦!奶白鱼汤的关键:1、鱼要煎得透;2、盖上锅盖大中火煮。

  七、黄豆猪蹄汤:材料猪蹄、黄豆50克葱一根、姜一块,料酒、盐、胡椒粉适量

  做法步骤1. 猪蹄切块洗干净,黄豆提浸泡上。2. 锅中放水,放入猪蹄和姜片、料酒,大火煮去猪蹄血水。

  3. 捞出焯过水的猪蹄,洗干净。4. 砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片,一次性加入足量的水。

  5. 开大火煮开,开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白,放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

  八、山药排骨汤:材料排骨克、山药克、胡萝卜100克盐适量、生姜2片、干贝10克也可不放

  做法步骤1. 排骨洗干净,放到清水锅中焯水,捞出,滤干水;2.排骨、生姜、干贝放入锅中,加适量的水,煲45分钟;

  3.胡萝卜去皮切块,加入排骨汤锅中,继续煲15分钟;4.山药去皮,切片,加入,再煲5分钟;5.出锅前加入盐,拌均即可

  小贴士1.加入干贝是的汤更加鲜甜,营养丰富;2.山药比较容易烂,所以要很后加入;

  材料老鸭一只、茶树菇一把、枸杞少许、当归少许川芎少许、白术一个、桂枝少许、盐少许味精少许、姜片四片

  做法步骤1. 养老鸭,非养殖场饲料鸭2. 中药引洗干净3. 爆姜片(油下少许)

  4. 爆炒下去腥,转倒入沙煲锅5. 茶树菇泡水十五分钟,洗净剪断茶树菇

  6. 沙煲锅底放一半茶树菇中药引7. 中间放鸭肉8. 上面放很后的茶树菇下适量的水(可多下点)9. 水开转小火慢慢炖一个小时(小火慢煨)

  1、将排骨清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水(多),加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫。

  2、加入淮山、薏米,转小火,同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣,同炖30分钟;加入盐调味,出锅即可。

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